DIY酸菜魚:創(chuàng)意做法讓味蕾倍感驚喜酸菜魚作為一道重慶火鍋的酸菜經(jīng)典菜品,已經(jīng)深受大眾的魚創(chuàng)意喜愛。但是法讓
,當(dāng)我們希望嘗試不同的味蕾口味和創(chuàng)意時(shí),自己動(dòng)手做就成為了一種很好的倍感選擇。下面,驚喜我們來分享一下DIY酸菜魚的酸菜創(chuàng)意做法,讓你的魚創(chuàng)意味蕾倍感驚喜。1. 材料預(yù)備魚、法讓酸菜、味蕾豆皮、倍感豆芽、驚喜泡辣椒、酸菜
姜蒜、魚創(chuàng)意香菜、法讓雞蛋等。2. 做法步驟首先,將魚片放入清水中洗凈,去除魚腥味;然后切成約兩厘米寬的條狀備用。接著,將酸菜切成小條,加入適量的鹽、白糖、五香粉和少許醬油拌勻,靜置30分鐘;將豆皮和豆芽焯水后備用;再將姜蒜切碎備用;取一個(gè)沙鍋,放入適量的水,加入泡辣椒、姜蒜,煮開后將魚片入鍋焯水,撈出放在碗里;將焯好的豆皮和豆芽放入沙鍋中,加鹽調(diào)味,再加入酸菜,煮至湯色發(fā)白后,將魚片倒入沙鍋中,繼續(xù)煮2-3分鐘;最后,打一個(gè)雞蛋,加入香菜切碎的葉子,攪拌均勻,淋在酸菜魚上即可。3. 創(chuàng)意升級(jí)假如你希望有更多口感的變化,可以試一試下面的做法:在焯好的豆皮上放入適量的麻醬、花生醬和辣醬,或者加入花生碎、芝麻醬、蔥花等調(diào)料,再放上酸菜和魚片,加入清湯煮熟即可??傊珼IY酸菜魚不僅可以滿足我們的創(chuàng)意欲望,還能在嘗試過程中不斷發(fā)明屬于自己的口味??靵碓囋嚢?!