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酸菜魚(yú)的制作方法和食材選擇分享(酸菜魚(yú)的制作方法視頻)
標(biāo)題：學(xué)會(huì)制作美味酸菜魚(yú)，酸菜家常美食的制作擇分作方絕佳選擇酸菜魚(yú)是一道口味濃厚、酸辣可口的法法視地方美食，在家中制作也是和食一件簡(jiǎn)單又美味的事情。下面就為您介紹制作酸菜魚(yú)的材選菜魚(yú)方法和食材選擇。首先，享酸預(yù)備食材：鮮活草魚(yú)一條（約500克左右）、酸菜泡發(fā)的制作擇分作方酸菜200克、姜片、法法視蒜瓣、和食干辣椒、材選菜魚(yú)料酒、享酸生抽、酸菜鹽、制作擇分作方白糖、法法視雞精、淀粉等。制作步驟如下：1. 將草魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟，洗凈后切塊備用；2. 鍋中熱油，爆香姜片、蒜瓣和干辣椒；3. 加入酸菜翻炒出香味，再加入適量水煮開(kāi)；4. 放入草魚(yú)塊，加入料酒、生抽、鹽、白糖調(diào)味，燜煮片刻；5. 轉(zhuǎn)大火收汁，勾芡，撒上雞精，即可出鍋。酸菜魚(yú)獨(dú)特的酸辣口感，讓人回味無(wú)窮。不僅適合家庭聚餐，也是冬日里的胃佳品。假如喜愛(ài)更辛辣的口味，可適量加入辣椒粉或者花椒增加刺激感?？偟膩?lái)說(shuō)，制作酸菜魚(yú)并不復(fù)雜，只要掌握好火候和調(diào)味，每個(gè)人都可以在家輕松享受到地道的酸菜魚(yú)美味。歡迎嘗試這道美食，讓您的家常菜更加豐富多樣！
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