柔軟的烘焙酸奶吐司是烘焙中的經(jīng)典品種之一,其口感綿軟,美伴香甜可口,侶學(xué)
成為許多人的習(xí)制心頭好。假如你也想嘗試制作柔軟的作柔酸奶吐司,那么就跟隨我一起學(xué)習(xí)制作方法吧。酸奶首先,吐司預(yù)備好制作酸奶吐司的烘焙所需材料:面粉、酸奶、美伴砂糖、侶學(xué)酵母、習(xí)制
鹽、作柔牛奶和蛋液。酸奶將材料按照配方比例稱好,吐司并將酵母和砂糖混合一起。烘焙接下來,將面粉、鹽和混合好的酵母糖放入碗中攪拌均勻。然后,加入蛋液、牛奶和酸奶,開始揉面,直到面團(tuán)柔軟有彈性,不粘手為止。將揉好的面團(tuán)放在臺面上,用手掌壓扁,再卷成團(tuán),放入油涂抹好的容器內(nèi)發(fā)酵,大約需要1-2小時(shí),至面團(tuán)體積變大兩倍以上即可。面團(tuán)發(fā)酵好后,取出放在臺面上,用手掌輕輕壓掉氣泡,然后將面團(tuán)分割成適當(dāng)大小的小塊,搓圓成饅頭形狀,放入烤盤內(nèi)醒發(fā)20分鐘。將醒發(fā)好的面團(tuán)涂上蛋液,撒上少許黑芝麻或者白芝麻。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中,以180度的度下烤15分鐘左右即可。熱騰騰的柔軟酸奶吐司,美味香甜,口感綿軟,令人欲罷不能。希望通過這篇文章,讓大家更好地了解制作酸奶吐司的方法和技巧,讓你在烘焙中得心應(yīng)手,做出一手美味佳肴。